Market rafında yüksek fiyata satılan hindistan cevizi ezmesinin tek bir malzemesi var — ve onu evde 10 dakikada, üçte bir maliyetle yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 su bardağı şekersiz hindistan cevizi rendesi veya pulu (~250 g)
- 1 tutam tuz (isteğe bağlı)
- Yarım çay kaşığı vanilya (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Hindistan cevizi rendesini yüksek devirli blender veya mutfak robotuna koyun.
- Yüksek devirde çekmeye başlayın; her 1-2 dakikada durup kenarları spatulayla sıyırın.
- Karışım önce un, sonra topak, sonra macun aşamasından geçer; doğal yağları açığa çıktıkça 8-10. dakikada akışkan bir ezmeye dönüşür.
- İsteğe bağlı tuz ve vanilyayı ekleyip son bir tur çekin; temiz bir kavanoza aktarın.
Püf noktası: Mutlaka şekersiz ve tam yağlı rende kullanın. Light veya yağı azaltılmış ürünler asla ezmeye dönüşmez; yağ, bu tarifin motorudur.
Sıkça Sorulan Sorular
Ezme bir türlü akışkan olmuyor, neden? Rende yağı azaltılmış, robot yeterince güçlü değil veya yeterince beklemediniz. Tam yağlı ürün kullanın ve çekme süresini 15 dakikaya kadar uzatın.
Hindistancevizi yağı yerine ezme kullanabilir miyim? Her zaman değil. Kızartmada yağ; sürme, tatlandırma ve doku katmada ezme daha uygundur.
Taze hindistan cevizinden yapılır mı? Kurutulmuş rende gerekir; taze meyvenin nemi ezmeyi topaklaştırır.
Keto ve vegan beslenmeye uygun mu? Evet. Tek malzemesi hindistan cevizi olduğundan hem vegan hem ketojenik hem de glutensiz düzenlere uyar.
Yasal Uyarı: Bu içerik yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tavsiye yerine geçmez. Besin alerjiniz veya kronik bir rahatsızlığınız varsa beslenme değişikliklerinden önce doktorunuza danışın.
