Kafelerde küçük şişelerde yüksek fiyata satılan zencefil shotunun evde maliyeti birkaç lira, hazırlığı 5 dakika. İşte keskinliği dengelenmiş, içilebilir bir formül.
Malzemeler
- 80-100 g taze zencefil
- 2 adet limonun suyu
- 1 adet elma (veya yarım su bardağı şekersiz elma suyu)
- 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zerdeçal (veya yarım çay kaşığı toz)
- 1 tutam taze çekilmiş karabiber
- 1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı su (blender yöntemi için)
Yapılışı
- Zencefili yıkayın; organik değilse kabuğunu kaşıkla kazıyarak soyun ve iri parçalara bölün.
- Zencefil, elma, limon suyu, zerdeçal, karabiber ve suyu blendera alıp 30-45 saniye yüksek devirde çekin.
- Karışımı ince süzgeç veya tülbentten geçirin; posayı kaşıkla bastırarak tüm suyu alın.
- Dilerseniz balı ekleyip küçük şişelere paylaştırın.
- Günde 1 shot (~60 ml), tercihen sabah kahvaltıyla birlikte tüketin.
Püf noktası: Zencefilin keskinliği sizi zorluyorsa oranı ilk hafta yarıya indirip elmayı artırın; damak alıştıkça konsantrasyonu yükseltin. Shot içmek dayanıklılık testi değildir.
Sıkça Sorulan Sorular
Zencefil shotu her gün içilir mi? Sağlıklı yetişkinler için günde 60 ml genellikle sorun oluşturmaz. Reflü, safra taşı olanlar ve kan sulandırıcı kullananlar hekimlerine danışmalıdır.
Shot çok acı/yakıcı geliyor? Zencefil oranını azaltıp elmayı artırın, bal ekleyin veya bir bardak suya karıştırarak için. Başlangıçta seyreltmek en doğru yaklaşımdır.
Hamilelikte içilebilir mi? Zencefil bulantıya karşı sıkça önerilse de konsantre shot formu ve dozu için mutlaka kadın doğum uzmanına danışılmalıdır.
Hazır shotlarla ev yapımı arasında fark var mı? Ev yapımında pastörizasyon olmadığı için aktif bileşikler ve tat daha tazedir; buna karşılık raf ömrü kısadır. Hazır ürünlerde içerik listesini kontrol edin.
Yasal Uyarı: Bu içerik yalnızca bilgilendirme amaçlıdır; tıbbi tavsiye yerine geçmez. Besin alerjiniz veya kronik bir rahatsızlığınız varsa beslenme değişikliklerinden önce doktorunuza danışın.
