Kanser kök hücreleri, kanser oluşumunu tetikleyen ve tedavi sonrasında dahi kanserin tekrar ortaya çıkmasına sebep olan başlıca etkenlerdendir. Yazımızda bahsedeceğimiz gıdalar kanser kök hücrelerini hedef alıyor…
Kanser kök hücrelerini öldürmenin yollarını bulmak, kanser araştırmalarında önemli eşiklerden biri olmuştur. Kanser tedavi yöntemleri üzerine araştırmalar devam ederken, bilim adamları tarafından yapılan deneylerde bazı yiyeceklerin kanser kök hücrelerini öldürebildiği keşfedilmiştir.
Kanser kök hücreleri, birçok kanser türünün ortaya çıkmasından sorumludur. Ayrıca tedavi sonrasında dahi kanserin tekrar nüksetmesinin başlıca sebeplerindendir.
Şimdi kanser kök hücrelerine karşı savaşan yiyeceklere bir göz atalım.
1.Yeşil Çay ve Matcha Çayı
Çin’de bulunan Nanjing Medical Üniversitesi ve Sun Yat-Sen Üniversitesi’nde yapılan araştırmalara göre yeşil çay, kolon kanseri kök hücrelerinin büyümesini %50 oranında azalttığı tespit edilmiştir.
İngiltere’de bulunan Salford Üniversitesi’nde yapılan diğer bir araştırmada ise, matcha çayının, meme kanserine sebep olan kanser kök hücrelerini öldürebildiği tespit edilmiştir.
2. Mor Patates
Mor patates, Peru kökenli bir patates türüdür. Geçmişte Güney Amerika’da yaşayan İnka halkı tarafından sıklıkla tüketilen bir bitkiydi. Besin değerleri yönünden oldukça zengin bir bitki olan mor patates, C vitamini, lif ve demir deposudur. 3 adet ortalama mor patateste yaklaşık 6 gram protein bulunur. İçerdiği besin ögeleri sayesinde son dönemde diyet listelerinde yerini almıştır.
Penn State Üniversitesi’nde yapılan araştırmalarda bilim adamları, mor patatesin kanser kök hücrelerine karşı etkili olduğunu keşfetmişlerdir. Fareler üzerinde yapılan deneyde, bir hafta boyunca mor patatesle beslenen farelerde kolon kanseri tümörü oluşumunun, normal beslenen farelere nazaran, %50 daha az bulunduğu tespit edilmiştir. Ayrıca kolon kanser hücrelerinin %40 oranında daha yüksek seviyede öldürüldüğü görülmüştür. Araştırmanın devamında kanser kök hücreleri farelerden alınarak mor patates ekstraktına bırakılmıştır. Bunun sonucunda kanser kök hücrelerinin agresifliklerinin tam 22 kat azaldığı görülmüştür.
Mor patatesin kanser kök hücrelerine karşı savaşı farklı koşullar altında da denenmiştir. Mor patatesler pişirilerek, dondurularak ve kurutularak çeşitli durumlar altında da sonuçlar gözlenmiştir. Sonuçta deneyde elde edilen başarılarda bir değişim olmamış ve mor patates farklı koşullar altında dahi kanser kök hücrelerine karşı etkili olmuştur.
Kısacası mor patates, güzel görünüm ve renklerine ek olarak, bildiğimiz patatesin aksine kansere karşı oldukça etkili bir besindir.
3. Ceviz
Ceviz, faydalı gıdalar arasında oldukça popülerdir. İnsan sağlığı açısından faydaları tartışılmaz bir gerçektir. İçeriğinde galik asit, klorojenik asit ve ellagik asit gibi biyoaktifler bulunur. Ceviz, özellikle kolon kanserine karşı oldukça etkilidir. Güney Kore’de bulunan Ewha Kadın Üniversitesi’nde yapılan araştırmada cevizin kanser kök hücrelerine karşı etkili olduğu tespit edilmiştir. Yapılan deneyde kanser kök hücreleri ceviz ektraktında 2 gün boyunca tutulmuştur. Deney sonucunda kanser kök hücreleri sayısında %34 azalma görülmüştür. Aynı koşullarda yapılan ve 6 gün süren deneyde ise, kanser kök hücreleri gelişiminin %86 oranında azaldığı gözlemlenmiştir.
4. Sızma Zeytinyağı
Zeytinyağı, secoiridoid adında, ince bağırsakta emilimi yapılabilen doğal kimyasal bir biyoaktif içerir. Zeytinyağında doğal olarak bulunan bu madde özellikle meme kanseri kök hücrelerine karşı etkilidir. İspanya’da fareler üzerinde yapılan deneyde zeytinyağının, tümör oluşum olasılığını %80 oranında azalttığı gözlemlenmiştir.
Kanser kök hücrelerine karşı son derece etkili 4 gıdadan bahsettikten sonra diğer kanser kök hücrelerine karşı etkili gıdalara bir göz atalım. Şimdi sıralayacağımız gıdalar içerdiği biyoaktifler sayesinde kanser kök hücrelerini baskılayabilme özelliğine sahip.
- Kekik
- Kereviz
- Kapari, elma ve biber ( Bu üçlü özellikle prostat kanser kök hücrelerine karşı etkili)
- Kahve, havuç, kayısı ve erik (özellikle akciğer kanserini destekleyen kök hücrelere karşı etkili)
- Üzüm, yer fıstığı, antep fıstığı, bitter çikolata ve kızılcık (Özellikle meme kanseri kök hücrelerine karşı etkili)
- Kestane, böğürtlen ve nar ( içerdikleri yüksek miktarda ellagik asit sayesinde kanser kök hücrelerine karşı etkili)
Yazımıza kaynak teşkil eden araştırmaların orijinal içeriğine aşağıdaki bağlantılardan ulaşabilirsiniz.
Sağlıkla kalın.
Yeşil Çay Üzerine Yapılan Araştırma
Matcha Çayı Üzerine Yapılan Araştırma
Mor Patates Üzerine Yapılan Araştırma
Ceviz Üzerine Yapılan Araştırma
Sızma Zeytinyağı Üzerine Yapılan Araştırma
